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鱿鱼丝炒洋葱
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tensile公斤

鱿鱼我们家里很少买来做菜吃，总也不吃的东西就想不起来买。有一天去买菜看见有好几的人再买鱿鱼，我也上前看看，发现价格很便宜，鱿鱼也很大。就也凑热闹上前买了几条回来。一次吃不了就放冰箱冷冻起来，什么时候想吃拿出来解冻就可以烹调了。

鱿鱼胆固醇的含量很大，经常吃对一些胆固醇高的人不好，影响健康。偶尔的吃一点不会有问题的。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 2个
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
大葱 半根
姜 1块
蚝油 适量
酱油 适量
鸡精 3g
自制蒜蓉酱 适量
韩式辣酱 适量
青椒 1个
红椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼洗净剥去皮。
  • 步骤 2/8
    切成丝。
  • 步骤 3/8
    切好的鱿鱼丝放入碗中，里面加入蒜蓉酱、韩式辣酱、蚝油腌制10分钟。
  • 步骤 4/8
    洋葱、青红椒、大葱、姜备好。
  • 步骤 5/8
    步骤4的全部食材切丝备用。
  • 步骤 6/8
    锅放油烧热后下入葱花姜丝炒香。
  • 步骤 7/8
    下入腌制过的鱿鱼丝翻炒后在放入洋葱丝继续翻炒。
  • 步骤 8/8
    最后下入青红椒丝翻炒2分钟出锅前调味。在放入少许的盐、酱油和鸡精就可以出锅了。
小贴士

1、鱿鱼洗净后切丝，然后在腌制，放入蒜蓉酱、番茄酱、蚝油、腌制10分钟后就可以炒了，这样由于很容易入味。

2、炒鱿鱼是的时候大火快炒，这样鱿鱼丝吃起来会很嫩的。

3、最后再依次放入洋葱和青红椒翻炒。调味，因为腌制鱿鱼丝的时候有了底味所以只要再加入少许的盐、酱油和鸡精就可以出锅了。

发布于 2022-09-07
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