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青椒蘑菇炒粉皮
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花非洲的小白脸

蘑菇营养丰富，蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。

今天将蘑菇、青椒与粉皮搭配在一起，做了这份香喷喷的青椒蘑菇炒粉皮，鲜香可口，很不错的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
青椒 50g
蘑菇 200g
粉皮 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇撕成条
  • 步骤 2/11
    焯一下，洗净攥水
  • 步骤 3/11
    青椒切条
  • 步骤 4/11
    粉皮煮熟
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 6/11
    倒入青椒翻匀
  • 步骤 7/11
    放蘑菇炒香
  • 步骤 8/11
    倒入粉皮
  • 步骤 9/11
    炒至熟透
  • 步骤 10/11
    放盐、醋、酱油翻匀即可
  • 步骤 11/11
    出锅喽
小贴士

粉皮煮透后，过一下凉水再炒。

发布于 2022-04-15
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