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青菜蘑菇炒年糕
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动静unreasonable

肉丝和三种蘑菇片一起熬出的汤汁在高温下与年糕互融，青菜的爽口微甜配上黄金土鸡蛋的鲜香，加上蒜末隐隐提味，揭开锅盖的一瞬间香味弥漫。年糕软糯丝滑，加之各有其味的配菜，让味蕾如沐浴阳光般苏醒，赐予整个午后满满的能量。

时间:10分钟内
食材
瘦肉丝 100g
小青菜 4个
香菇 2个
口蘑 1个
年糕 350g
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 少量
油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材
  • 步骤 2/5
    适量油热锅，将鸡蛋打散倒入锅中，成型后盛出，少量油加入锅中，依次加入肉丝、香菇、青菜翻炒，两分钟后出锅
  • 步骤 3/5
    将年糕倒入锅中，加入开水没过年糕，水不用太多，煮至年糕软掉飘起
  • 步骤 4/5
    加入炒好的菜，和炒好的鸡蛋，加入适量盐，少量味精，煮至汤汁收干一些（按个人喜好）
  • 步骤 5/5
    出锅～
发布于 2018-12-31
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