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杏鲍菇炒肉
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白衣酒客历

星期天去超市看到杏鲍菇再做促销，就随大家一起买了二个，以前还真没做过，看着杏鲍菇白净净的，还真不知做出来好吃不好吃。在排队过称时一位阿姨给大家做了杏鲍菇的营养介绍。还真没想到它的营养价值很高哦。它的食疗作用还不小哦！杏鲍菇又名刺芹侧耳，杏仁香味，肉质肥厚鲜嫩，富营养价值。每百克含热量31大卡 碳水化合物8.30克 脂肪0.10克 蛋白质1.30克 ，含人体必需的全部8种氨基酸，具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病，美容，抗癌等功效。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 500g
肉 200g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
酱油 适量
鸡精 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇洗净切片
  • 步骤 2/9
    肉切片
  • 步骤 3/9
    青椒切成菱形小块
  • 步骤 4/9
    锅热油放入葱花煸炒，待炒出葱味进放入肉片进行煸炒
  • 步骤 5/9
    再煸炒肉时倒入适量酱油再炒
  • 步骤 6/9
    待油炒至5成熟时，放入切好的杏鲍菇再进行煸炒
  • 步骤 7/9
    杏鲍菇炒至变色后放入青椒和盐再炒
  • 步骤 8/9
    待青椒炒至变色后，关火趁余热放入适量鸡精，出锅
  • 步骤 9/9
    上菜了，开动
小贴士

肉别炒的时间太久，不然会老的

发布于 2023-01-19
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