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香辣花菜
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普懊趟绰级

花菜营养丰富，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。很家常的一道菜，做法也是万家不同的，以前喜欢茄汁的，今天炒成香辣的，也很好吃很下饭。

时间:10-30分钟
食材
花菜 400g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒油 适量
小尖椒 适量
姜片 适量
小洋葱 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花菜撕成小朵，过开水焯一下备用
  • 步骤 2/10
    五花肉切片，姜片，洋葱备好
  • 步骤 3/10
    不加油先煸炒五花肉，炒出肥油
  • 步骤 4/10
    炒出的猪油可以用来炒菜
  • 步骤 5/10
    倒入葱姜辣椒翻炒
  • 步骤 6/10
    适量酱油烹锅
  • 步骤 7/10
    迅速倒入花菜
  • 步骤 8/10
    放入适量盐
  • 步骤 9/10
    自制的辣椒油，放入适量，喜欢辣的可以多放点哦
  • 步骤 10/10
    翻炒几下就可以出锅了
小贴士

花菜过开水焯一下，会去掉很多农药和脏东西

放入辣椒的量可以根据个人喜好放多少，不太能吃辣的，可以少放

五花肉煸炒的猪油做菜很好，经常吃植物油的可以偶尔吃点动物油，对身体好，养生疗法啊

发布于 2025-02-25
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