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肉末炒菠菜
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我家宝宝还小，大人的饭菜她经常是嚼不烂的，所以会特别再炒点菜给她，这次就是肉末跟菠菜一起炒的，因为菠菜本身有草酸摄入后会影响钙的吸收，焯水的话能去掉大部分的草酸，所以我给宝宝吃菠菜就焯水的话，为了方便她嚼烂就切碎一点，肉也是要碎一点的，这样简单一炒味道很香，她还挺喜欢吃的呢。

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
菠菜 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉清洗干净剁成肉末。
  • 步骤 2/9
    猪肉末内倒入适量生抽，盐，淀粉，花生油搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/9
    锅中水烧开把洗净的菠菜倒入焯烫一下。
  • 步骤 4/9
    焯烫过的菠菜沥干水分切碎，大蒜切碎。
  • 步骤 5/9
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 6/9
    把肉末倒入翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至肉末变白后淋适量生抽。
  • 步骤 8/9
    把切碎的菠菜倒入锅中跟肉末彻底翻拌均匀。
  • 步骤 9/9
    出锅直接装入宝宝的米饭内吃就可以了。
小贴士

肉末里面已经放盐了，所以后面炒的时候不用再放盐了，本身宝宝吃也要少盐的。

要肉末要小火炒，不要炒太久的，变白再翻拌几下即可。炒太久很硬了，宝宝咬不动的。

发布于 2022-04-11
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