夏天,用青椒炒过鸡肫,挺好吃。其实 ,我是不爱吃炒鸡肫,一次只能做极少的量;卤着吃还行,用调料蘸着,不至于浪费。
因为是荤素结合的菜,所以要分开炒,先把荤的炒熟,在放在一起炒匀。鸡肫可以切好后用调味料腌一下,这样好入味