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土豆炒青椒
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旧时光丶落笔缪

青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
花椒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    土豆去皮
  • 步骤 3/10
    土豆青椒都切成丝
  • 步骤 4/10
    土豆用丝用水洗一下
  • 步骤 5/10
    锅热放油、花椒，炸出香味
  • 步骤 6/10
    拿出花椒，放入葱花、酱油炒出香味
  • 步骤 7/10
    放入土豆丝翻炒
  • 步骤 8/10
    避免糊锅可以少放一点开水炒2分钟左右
  • 步骤 9/10
    放入青椒、盐翻炒几下即可
  • 步骤 10/10
    关火，美味出锅
小贴士

大火炒；土豆丝要洗一下。

发布于 2024-12-27
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