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枣泥香酥条
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冒卮邓既晨

逛商场常常看见商铺买的枣泥酥条，特别好吃，自己也老是想研究着能做出这款小点心，功夫不负有心人，今天这款枣泥香酥条终于问世了，哈哈，外皮香酥可口，枣泥馅香甜软糯，真的是一款美味的小甜点。

时间:10-30分钟
食材
黄油 100g
低筋面粉 160g
糖粉 40g
全蛋液 40g
奶粉 20g
枣泥馅 200g
蛋黄液 适量
黄金烤盘 1个（350mm×250mm×30mm）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/18
    黄油室温软化。
  • 步骤 3/18
    用电动打蛋器把黄油打散。
  • 步骤 4/18
    筛入糖粉打至黄油发白即可，无需打发。
  • 步骤 5/18
    分3次加入蛋液，用打蛋器打至融合（不要油水分离）
  • 步骤 6/18
    在黄油里面筛入低筋面粉和奶粉。
  • 步骤 7/18
    和成成团分成2份。
  • 步骤 8/18
    取一个面团搓圆按扁长50厘米，宽8厘米的长条，枣泥馅也取一半搓圆。
  • 步骤 9/18
    馅放到面片的中间。
  • 步骤 10/18
    掀起后面的面片往前面卷起。
  • 步骤 11/18
    把前面的面和后面的面汇合，捏严，稍微按压成偏圆形。
  • 步骤 12/18
    每一条切成7小条，放入烤盘。
  • 步骤 13/18
    表面刷上蛋黄液，涮2遍。
  • 步骤 14/18
    放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟，上色即可。
  • 步骤 15/18
    烤好了放到烤网上晾凉了，放人保鲜盒里面保存。
  • 步骤 16/18
    枣泥香酥条，香甜酥脆，真是的好好吃哦。
  • 步骤 17/18
    再来一张特写。
  • 步骤 18/18
    再来一张特写。
小贴士

1.黄油不要打发，打至发白就可以了。

2.分次加入蛋液，每加入都要充分和黄油融合，再加下一次哦。

3.可以加入自己喜欢的馅料。

4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握！

发布于 2024-05-04
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