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黄金椰丝球
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安琪诗雁批

一直不太喜欢椰丝的味道、做这个椰丝球是给这金黄金黄的颜色而吸引！就尝试做了！味道出奇的好呢！口感香酥、甜度适中、还有淡淡的椰香味！

时间:10-30分钟
食材
椰丝 100g
黄油 50g
低筋面粉 35g
蛋黄 2个
椰丝 10g
奶粉 15g
细砂糖 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备蛋黄
  • 步骤 2/12
    黄油软化，加入细砂糖
  • 步骤 3/12
    并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)
  • 步骤 4/12
    分次加入蛋黄，并搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    在搅拌好的黄油里，倒入100g椰丝
  • 步骤 6/12
    奶粉
  • 步骤 7/12
    低筋面粉
  • 步骤 8/12
    搅拌均匀，轻椰丝轻揉成面团(不要过度揉搓)
  • 步骤 9/12
    另外准备10G
  • 步骤 10/12
    取一小块面团，搓成直径约2cm的小球
  • 步骤 11/12
    把小球在10g椰丝里滚一圈，让小球表面均匀地沾上一层椰丝
  • 步骤 12/12
    照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤，烤箱中层，上下火，180℃，15-20分钟，至表面金黄即可出炉
小贴士

喜欢椰蓉的人，可以多加些。，我没有加牛奶觉得口感更加好。

发布于 2022-05-30
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