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黄金椰丝球
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绮春树

香,酥,诱人的可口小点心,椰丝的爽口,黄油的香融合在一起,好想咬一口!

食材
低筋面粉 35g
黄油 50g
奶粉 15g
糖粉 50g
牛奶 20ml
椰丝 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备称量好所有所需的材料
  • 步骤 2/10
    黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，略打发即可
  • 步骤 3/10
    分次加入蛋黄，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入面粉和奶粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    加入椰丝，搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    搅拌成团，不需要过度搅拌，搅匀即可
  • 步骤 8/10
    用手搓成求状，放入烤盘排放好，注意间距
  • 步骤 9/10
    烤箱预热180度，烤制20分钟左右
  • 步骤 10/10
    成品，考到表面微黄即可
小贴士

1、这款椰丝球没有完全打发黄油，口感香酥又不显的太过酥松。你也可以完全打发黄油，可以得到不同的口感。

2、每一盘椰丝球的大小尽量保持一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。

发布于 2023-07-04
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