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黄金椰丝球
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夏日的綠色夷徭

家里还有些椰蓉，快要过期，决定用掉它们，照着很早之前从网上下的方子做个黄金椰丝球吧。没想到豆豆还很喜欢吃哦。

食材
黄油 50g
白砂糖 45g
椰蓉 135g
低筋面粉 70g
蛋黄 2个
鲜奶 20g
奶粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    奶粉与低粉过筛备用。
  • 步骤 2/13
    分离两个蛋黄备用。
  • 步骤 3/13
    黄油中加入白砂糖。
  • 步骤 4/13
    打发至白。
  • 步骤 5/13
    逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    加入粉类及椰蓉。
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/13
    烤盘铺上锡纸。
  • 步骤 10/13
    烤箱150度预热5分钟。
  • 步骤 11/13
    搓成蛋黄大小的圆球，隔开放入烤盘。
  • 步骤 12/13
    温度不变，烤约35分钟，表面金黄出炉。
  • 步骤 13/13
    如果想更“黄金”一些，可以在最后几分钟提高些温度。
小贴士

1. 各家烤箱不同，温度有所差异，烤制时间有所差异，表面金黄即可出炉。如果要烤的更“黄金”一些，可以在最后几分钟之内加高温度。

2. 如果加入的是糖粉，最好过筛一下。

发布于 2022-08-30
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