jxcaipu logo
海苔肉松卷
1.3万 热度 198 收藏
漫天蒲公英辛

在超市买了一大包的海苔，没仔细看，回来吃的时候，一阵呛辣，再一看，原来是芥末味道的。小宝当然被辣得吓回去了，这一大包总得消耗掉呐。所以想个好办法，做到面包里面去，和着面包一起吃真的就没有那么呛啦~~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
原味酸奶 35g
黄油 15g
蛋黄 20g
水 80g
盐 1g
糖 10g
干酵母 2.5g
肉松 适量
海苔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面团材料后油法，就是出黄油外先混合揉到光滑，然后加黄油，将面团揉至能拉出薄膜进行一次发酵；
  • 步骤 2/6
    发至两倍大；
  • 步骤 3/6
    分割，滚圆松弛20分钟；
  • 步骤 4/6
    将面团擀成椭圆形；
  • 步骤 5/6
    铺上海苔，铺上肉松，用手轻轻压平，从上而下卷起进行最后发酵；
  • 步骤 6/6
    预热175度30分钟左右。
小贴士

最后发酵好的面团，可以在表面涂上蛋液，如果跟我一样喜欢外皮香脆朴质的，也可以不涂。

发布于 2024-01-10
224
相关菜谱
写评论