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海苔肉松卷
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流年里沉淪以风

玩游戏玩忘记时间了，结果面包上色有点重，好在味道不影响，要不然悔死了，我可是手工揉面呀，累的半死，要是失败了，可白费力气了

时间:10-30分钟
食材
牛奶 260g
高粉 370g
油 37g
盐 1g
糖 37g
酵母 5g
海苔 适量
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    除油外所有，混合
  • 步骤 2/16
    面粉揉成团
  • 步骤 3/16
    揉面团，出筋时加入油
  • 步骤 4/16
    面团出膜
  • 步骤 5/16
    可以进行一发
  • 步骤 6/16
    1小时后，一发结束
  • 步骤 7/16
    排气揉面团
  • 步骤 8/16
    擀成大面片
  • 步骤 9/16
    撒上海苔
  • 步骤 10/16
    撒上肉松
  • 步骤 11/16
    向另一边卷起
  • 步骤 12/16
    切段
  • 步骤 13/16
    放入烤盘进行二发
  • 步骤 14/16
    二发结束
  • 步骤 15/16
    刷蛋液
  • 步骤 16/16
    180度，20分钟
小贴士

烤的时候，要注意看上色，上色重要立即盖锡纸

发布于 2022-09-21
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