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乡村乳酪饼
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郭襄monarch

今天又做了一款无糖的小点心，里面放了奶油奶酪和肉桂粉，整个食料没有放糖，乳酪饼熟了，我品尝了一下，有点稻香村的无糖杂粮饼的味道。这款小点心非常适合糖尿病人食用的。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；肉桂：辛、甘、大热、归肾、脾、心、肝经。所以吃这两样都是对身体有好处的！

时间:10-30分钟
食材
奶油奶酪 100g
低筋面粉 125g
肉桂 1g
黄油 10g
牛奶 10g
泡打粉 4g
蛋黄 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。
  • 步骤 2/10
    将奶油奶酪和黄油倒在容器里面，隔水加热搅拌至细腻光滑无颗粒状态后把锅离开热水。
  • 步骤 3/10
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    把低筋面粉、泡打粉、盐和肉桂粉提前搅拌均匀，倒在乳酪盆里面。
  • 步骤 5/10
    和成面团。
  • 步骤 6/10
    把面团擀成1里面左右的面饼。用模具按压出形状。
  • 步骤 7/10
    放入烤盘里面。
  • 步骤 8/10
    表面涂上蛋黄液。
  • 步骤 9/10
    放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟。
  • 步骤 10/10
    出炉晾凉以后装盒保存。
小贴士

1.低粉加入后，不可再过度搅拌，否则面团会上劲度，影响产品口感。

2.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。

发布于 2024-10-09
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