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汤汁娃娃菜
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娃娃菜是家里可以常备的青菜,耐放不坏,做起来也是可以花样百出的。出名的上汤娃娃菜,只是家里米雅高汤,就用皮蛋和豆腐熬了少许汤汁,煮出来也是很鲜的
时间:10分钟内
食材
娃娃菜
1颗
油
适量
盐
适量
姜片
2片
皮蛋
1个
豆腐
1块
温水
1碗半
辣椒油
5g
浓汤宝
3g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
皮蛋去壳切小块,最好比我的小块些,我偷懒切大块了,豆腐也切小块,我用的是冻豆腐
步骤 2/8
娃娃菜洗净一颗切成8份
步骤 3/8
热锅下适量花生油,爆香姜片,放入皮蛋块和豆腐块,翻炒至豆都表皮变金黄
步骤 4/8
加入辣椒油翻炒
步骤 5/8
倒入温水,加入浓汤宝拌匀,煮开后转小火,放入盐调味
步骤 6/8
放入娃娃菜
步骤 7/8
煮至娃娃菜变软即可
步骤 8/8
成品
小贴士
没有浓汤宝就放入少许胡椒粉调味
发布于 2023-06-08
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