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海盐咖啡
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凹臣遣徘守

仿85度c，略带咸味的的奶油，与热咖啡的苦，甜相结合，多重的口感，美妙滋味久久缭绕在口腔舌尖，挥之不去。

时间:10分钟内
食材
咖啡粉 1大勺
牛奶 50ml
淡奶油 50ml
砂糖 适量
可可粉 适量
海盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    1 先把水箱注满水，不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量，可一次性存储足够的水分，制作多杯咖啡时无需反复添加水。
  • 步骤 3/13
    将咖啡豆磨成粉，意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后，放在过滤器中。
  • 步骤 4/13
    用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡，不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
  • 步骤 5/13
    将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
  • 步骤 6/13
    接通电源，并将右侧小钮按下，选择咖啡。
  • 步骤 7/13
    待绿灯亮起，向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后，及时回位，可待绿灯再次亮起后，再次萃取。
  • 步骤 8/13
    将萃取好的咖啡加入砂糖，或不加糖，放凉备用。
  • 步骤 9/13
    加入热牛奶
  • 步骤 10/13
    淡奶油加入1克海盐，用打蛋器低速打发
  • 步骤 11/13
    打到5分发程度，这时的淡奶油呈可以缓缓流动的细腻绵密状态。将打发好的淡奶油倒入调好的咖啡里，不用搅拌
  • 步骤 12/13
    表面筛上可可粉作为装饰，我是直接用勺洒的。
  • 步骤 13/13
    插上吸管尽情享受吧！喝的时候搅一搅，或者不用吸管就这么更加好喝哦。
小贴士

牛奶一定要提前加热准备好。

发布于 2022-08-11
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