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西瓜丝摊饼
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离愁当酒齐

天气越来越热了，学校的西瓜也越来越便宜了~隔上几天就想吃个西瓜，可是剩下的西瓜皮扔掉也很可惜。来自汾阳的同学告诉我一个用西瓜皮也可以做成饼的方法，所以一回来就尝试了这道新菜~

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 500g
鸡蛋 1个
小麦面粉 600g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原料图。
  • 步骤 2/15
    西瓜皮去掉外面的绿皮，切丝备用。
  • 步骤 3/15
    面粉中打入鸡蛋。
  • 步骤 4/15
    再加入适量的水。
  • 步骤 5/15
    搅匀后，放入西瓜丝。
  • 步骤 6/15
    继续搅匀。
  • 步骤 7/15
    加入咸盐调味。
  • 步骤 8/15
    锅中倒油预热。
  • 步骤 9/15
    摊入面糊。
  • 步骤 10/15
    底部成型后翻面。
  • 步骤 11/15
    成熟后将饼子放到案板上。
  • 步骤 12/15
    去边，切成方形。
  • 步骤 13/15
    切成四块。
  • 步骤 14/15
    放入盘中~
  • 步骤 15/15
    开吃喽~
小贴士

饼子可以切成任意喜欢的形状。

面糊的稠度用筷子挑起后可以连续的流动下来。

发布于 2022-09-11
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