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大脚板馒头
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美人鱼rigorous

又一年的高考结束了，这几天很轻松的休息在家，但是看来我真的是个劳碌命，总觉得没事可干很空虚呢，于是来时在想做什么呢，做什么呢，还是做馒头吧，玩玩面团也是好的，呵呵，这次做花式馒头，做成了大脚板，哈哈，孩子会喜欢的呢。

食材
面粉 1000g
酵母 适量
黄豆粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加酵母和适量的温水，成肉光滑面团。
  • 步骤 2/8
    饧发至两倍大。
  • 步骤 3/8
    饧发完毕的面团二次搓揉后，搓成一粗三细的条。
  • 步骤 4/8
    将四个条如图上下合并在一起。
  • 步骤 5/8
    切开后成这样了。
  • 步骤 6/8
    取少许黄豆粉，粘在大脚板的适当部位。
  • 步骤 7/8
    上锅蒸十五分钟，蒸熟。
  • 步骤 8/8
    出锅，看看，一个大脚板。
小贴士

馒头蒸熟后不要马上开盖子，要虚蒸几分钟，以免回缩。

发布于 2024-03-06
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