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黑糖蜜麻糬
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倦与恋涵凝

关于这道黑糖蜜麻糬，是在美食达人的博客看到的，想着家里刚刚好又剩下很多黑糖，再加上我又是糯米制品的狂热爱好者，就做起来试试看了。黑糖蜜我是自己熬好，这样可以想吃多少吃多少，糯米制的麻糬也是可以做好冷冻，随吃随煮，不要太方便了。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 50g
黑糖 100g
水 80ml
温水 适量
冰水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米粉加适量温水搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    最后揉成一个均匀的面团
  • 步骤 3/8
    揉好的面团搓成长条状
  • 步骤 4/8
    再搓成小球，上面用筷子压一个小洞
  • 步骤 5/8
    准备好的麻糬倒入开水锅内煮熟
  • 步骤 6/8
    煮好的麻糬放入冰水里冷却
  • 步骤 7/8
    黑糖加水，煮沸即可
  • 步骤 8/8
    把煮好的黑糖蜜倒在麻糬上就可以啦
小贴士

1、糯米加温水揉成团，要少量的加，不要加太多；

2、揉面的时候可以用糯米粉做手粉，但是别加太多；

3、煮好的麻糬放入冰水，口感更加Q，如果喜欢软糯的，就直接捞出即可

发布于 2025-01-24
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