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肉片香菇粥
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长歌飒沓

香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强;

现代研究证明，香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，当体内细胞受到细菌和病毒入侵时，它能够诱导体内释放出一种低分子糖蛋白，干扰细菌和病毒蛋白质的合成，促使细菌和病毒失去生长和繁殖的机会。

食材
瘦肉 200g
鲜香菇 10朵
油 适量
盐 适量
姜 四片
鸡精 适量
香葱 适量
淀粉 适量
东北大米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    东北大米洗净放电饭锅中，加适量水、油和姜片。
  • 步骤 2/6
    瘦肉切片放油、盐、淀粉腌制。香菇切丝、葱切葱花。
  • 步骤 3/6
    待米煮开，放香菇煮熟。
  • 步骤 4/6
    放肉片，用筷子快速拨散，煮开。
  • 步骤 5/6
    放香葱，盐、鸡精调味即可。
  • 步骤 6/6
    每次煮咸粥儿子就喝不够。
小贴士

我个人喜欢姜切丝，小孩子吃着挑着，麻烦，干脆切片吧。

发布于 2023-11-25
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