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金丝肉松饼
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麴运锋炒

现在肉松饼广受大家喜爱，但是又担心外面买的是否吃的安心。不如就自己做吧，肉松馅肯定不是全部是肉松，不然吃起来比较干，百度了之后，发现一般是加绿豆沙或者白芸豆沙馅，这样吃起来比较绵润，口感好！

时间:1-2小时
食材
面粉-油皮 50g
水-油皮 20g
糖-油皮 20g
油-油皮 20g
面粉-油酥 50g
油-油酥 25g
绿豆沙-馅 100g
肉松-馅 40g
油-馅 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油皮，油酥，肉松馅分别揉好，静置10分钟
  • 步骤 2/7
    全部分成9份
  • 步骤 3/7
    油皮包裹油酥，收口，做成饼皮
  • 步骤 4/7
    把饼皮压扁擀成椭圆形两次，静置10分钟
  • 步骤 5/7
    取一份饼皮，包裹肉松馅，慢慢收口
  • 步骤 6/7
    压扁
  • 步骤 7/7
    烤箱预热190℃，中层，上下火，先烤12分钟后翻面再烤8分钟，看自家烤箱可以略做调整
小贴士

记得翻面哦

发布于 2023-06-15
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