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红糖松子奇普
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池白萍蚀

有没有人做过烘焙成瘾性研究？如果有一段空闲，什么也没有计划，一想到那一段空档即将毫无成果地溜走，你有没有感到时光虚度，坐立难安？哪怕是随便抓一个题目，当烤箱中飘出甜甜的香味，无所事事的焦灼感一下子被驱散。

红糖松子奇普，就这样被临时抓了差。正好有做松子糖剩下的松子，舍你其谁？而且，饼干是最适合临时起意制作的点心，不需要太多的前奏和准备，只要材料齐备，即可很快出炉。

时间:1-2小时
食材
黄油 60g
低筋面粉 150g
红糖 70g
蛋液 45g
松子 50g
小苏打 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料
  • 步骤 2/12
    将红糖和软化的黄油倒入大碗
  • 步骤 3/12
    用打蛋器搅打松发
  • 步骤 4/12
    分次加入蛋液搅打
  • 步骤 5/12
    呈均匀奶油糊状
  • 步骤 6/12
    低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中，拌匀
  • 步骤 7/12
    倒入松子
  • 步骤 8/12
    混合均匀
  • 步骤 9/12
    用勺取8克/个，直接放入烤盘，用手压扁
  • 步骤 10/12
    用叉子在表面按出痕迹
  • 步骤 11/12
    放入烤箱，中层，上下火，180度，烤15-20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右
  • 步骤 12/12
    表面金黄，出炉
小贴士

松子仁需事先烤熟。

松子也可以用其它坚果替代。

红糖与黄油搅打均匀松发即可，无需将红糖完全打碎。

发布于 2024-03-16
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