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夹心薄饼干
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傲凝砸
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淡淡地回荡着典雅的红茶馨香,香浓的牛奶焦糖酱回味无穷,香脆的薄饼干夹着软软香浓的牛奶焦糖酱,真是令人吃不停口。
食材
黄油
100g
低粉
100g
糖粉
80g
蛋白
50g
红茶末
1小勺
牛奶焦糖酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
黄油室温软化后加入糖摸擦搅拌至糖融化,成顺滑的黄油糊。
步骤 2/7
加入蛋白,加一次搅匀再加入下一次,每一次都保持已经拌匀。
步骤 3/7
加入红茶末,搅拌均匀。
步骤 4/7
再加入过筛的低粉切拌匀。
步骤 5/7
舀1大勺在油纸上,摊成稍平的薄片。烤箱180度预热。
步骤 6/7
将烤盘放在烤箱中层,上下火烤8分钟,薄饼四周渐黄,取出冷却备用。
步骤 7/7
在1片冷却后的薄饼上抹上1小勺牛奶焦糖酱,再盖上另1片薄饼,轻轻压实即可。
小贴士
蛋白要分次少量加入黄油糊,边加入边搅拌。
发布于 2024-08-26
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