Name: 桂花田园土司-首发
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 280g; 糖 14g; 盐 4.5g; 酵母 5.6g; 水 182g; 黄油 14g; 桂花 适量

桂花田园土司-首发

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醉春久醉绕心弦

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喜欢大塚节子的面包，配方简单，低糖低油，还有朴实的外表。实实在在！

时间:1-2小时

食材

高粉 280g

糖 14g

盐 4.5g

酵母 5.6g

水 182g

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烹饪步骤

步骤 1/5

将桂花放入开水中泡好，放凉后，与高粉，糖，盐，酵母混匀，揉出膜，第一次发酵。
步骤 2/5

取出，滚圆
步骤 3/5

分割成2份，擀成椭圆形，对折，松弛15分钟。
步骤 4/5

滚圆，放入模中，二次发酵
步骤 5/5

烤箱预热，200度，40分钟

小贴士

桂花的量随个人喜欢。

发布于 2024-10-14

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