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香葱面包
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老顽童immigrate

此款面包甜中带咸，葱香诱人。看着胖胖的面包胚再烤箱里舒展出曼妙的身姿，让人心里充盈满满的幸福感。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
低筋面粉 50g
盐 3g
水 150g
黄油 35g
白砂糖 60g
酵母粉 5g
香葱馅料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有材料放入面包桶内（香葱馅鸡蛋液除外）
  • 步骤 2/8
    启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
  • 步骤 3/8
    发至两倍大
  • 步骤 4/8
    取出排气分成小份
  • 步骤 5/8
    擀成牛舌状
  • 步骤 6/8
    从一端卷起后，放入烤盘，进行二次发酵
  • 步骤 7/8
    用锋利的刀片划开口子，将香葱馅料均匀的铺在用刀割过的切口上
  • 步骤 8/8
    放入170度预热好的烤箱，中层烤15分钟即可
小贴士

1 喜欢吃葱的可以馅料里多放一点，还能加一些大蒜提味，这样味道会更香。

2 喜欢吃甜的朋友可以在面团制作过程中多放一点糖，这样面包会偏甜一点。

发布于 2022-03-24
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