终于尝试做了一次圆形的六寸戚风,效果还是很好的,就是蛋糕表面压上了网格的印子。
之所以称它为杂粮蛋糕,是因为这款蛋糕用的材料是杂粮粉和玉米淀粉混合制成,杂粮粉包括绿豆粉、黄豆粉、蛋黄粉和玉米粉,我用的这种粉是已经混合好的,直接开袋和玉米淀粉按着4:1混合一下即可。口感虽然没有那么绵软,但是吃习惯了味道也是不错的。
烤箱温度根据自家烤箱脾气定