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黑森林蛋糕
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好学生我沺殊

黑森林是我第二次打发奶油,是爸爸的生日蛋糕哦~~心里一点底都没有,虽然说看了很多博文,很多视频,但操作起来还是不得心应手啊555555君之说的350克奶油,我都下了400多点了,可还是不够,勉强把蛋糕抹平了而已,上面挤的小花花是重新打的,楼上也没糖,。。。所以上面的小花花是没味道的~~~打得根本就不成功。。。。不知道是没打到,还是打过了,,,软棉棉的。。。唉,还要再接再励。加油。。。。

虽然如此,这个花费我好多心思的蛋糕,全部装饰好时,心里还是乐开怀了。

食材
巧克力戚风蛋糕 1个
动物性奶油 450g
白糖 45g
巧克力屑 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋糕切为3片。
  • 步骤 2/9
    刮出巧克力屑。
  • 步骤 3/9
    奶油加入糖打发,打到浓稠状态。
  • 步骤 4/9
    在蛋糕片上刷上蓝莓果汁,抹上奶油,再撒入车厘子,依次这样重复。
  • 步骤 5/9
    蛋糕用奶油基本抹平。
  • 步骤 6/9
    沾上巧克力屑。
  • 步骤 7/9
    挤上花朵,放入蓝莓果在花朵上。
  • 步骤 8/9
    放入做好的数字巧克力。
  • 步骤 9/9
    好吃的黑森林就好了。
小贴士

好吃的哈。奶油没有打好,学习学习再学习。

发布于 2022-06-03
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