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水果奶油蛋糕
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梨落

利用芒果做装饰的蛋糕不少，但装饰中这个就是最差劲的一个，没有信心呢。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
杨梅 6粒
芒果 2个
棉花糖 20粒
鲜奶油 300g
牛奶 80ml
砂糖 70g
色拉油 60g
低筋面粉 110g
蜂蜜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把牛奶加到锅中，加入蜂蜜均匀，再加入色拉油，筛入低筋面粉，分次加入蛋黄均匀。
  • 步骤 2/9
    蛋黄均匀后成蛋糕糊。
  • 步骤 3/9
    把砂糖分三次加入到蛋白中打发至9成发。与蛋黄糊混合。
  • 步骤 4/9
    倒入8寸蛋糕模具中，用160度烤60分钟。出炉倒扣
  • 步骤 5/9
    冷却后脱模，修平表面。
  • 步骤 6/9
    蛋糕胚切开两层，抹上鲜奶油
  • 步骤 7/9
    放上黄桃肉做水果夹心，
  • 步骤 8/9
    把奶油抹在蛋糕周围
  • 步骤 9/9
    用裱花嘴在面上周边裱上花样，中间加些少奶油，芒果切簿片放在奶油上，围成一个圆，上面放杨梅。梅花形的棉花糖放在周围上。淋上些少菠萝酱
小贴士

现在天气热，做奶油蛋糕一定要开空调进行，否则很容易融化的。

发布于 2023-07-16
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