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老式蜂蜜小蛋糕
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打小就会撩妹辰锟

蜂蜜蛋糕又爱又恨，每次总是觉得做的不如意，不如豆亲们做的颜色诱人，满满鼓鼓。每一次又总是想去尝试。老式蛋糕充满了记忆。儿时的回忆。这次还是不怎么满意。味道还是不错的。希望下回能做出更好的蜂蜜蛋糕。

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120g
白糖 60g
色拉油 30g
蜂蜜 60g
泡打粉 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    把牛奶放进鸡蛋里面。
  • 步骤 3/11
    放进白砂糖。
  • 步骤 4/11
    放进蜂蜜。
  • 步骤 5/11
    隔热水用打蛋器搅打。先用慢速打至泡沫变稠。
  • 步骤 6/11
    再用高速打至浓稠。提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且不会马上消失。
  • 步骤 7/11
    过筛低粉。翻拌均匀。
  • 步骤 8/11
    加入植物油。
  • 步骤 9/11
    将蛋糕糊倒入纸模。
  • 步骤 10/11
    放入预热180度的烤箱，中层，烤约15-20分钟.
  • 步骤 11/11
    表面金黄 出炉。
小贴士

全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以将打蛋盆坐在热水中进行打发。

翻拌的时候，要注意手法，以免蛋糊消泡。

发布于 2022-03-12
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