Name: 黄桃奶油蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 鸡蛋 3个; 小麦面粉 80g; 白糖 50g; 黄桃 适量; 淡奶油 适量; 白绵糖 适量

黄桃奶油蛋糕

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秋水意向嫳青

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今天是我美女囡的生日，她比我大，可看起来比我年轻。她有一位可爱的帅儿子及会疼爱她的好老公。虽说她比我大，不过她心智很嫩，一天到晚小女生一样的生活着，我说这是她的福气，她说那是因为她太“纯”。她在温州，我在义乌，这距离也不会冲淡我们的友情，我们似姐妹一天到晚有说不完的话儿，今天她生日，我就做个蛋糕，为她庆祝一下。祝她生日快乐幸福每一天。

食材

鸡蛋 3个

小麦面粉 80g

白糖 50g

黄桃适量

淡奶油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备料面粉，白糖，鸡蛋。
步骤 2/10

将蛋清分出，打至粗泡。
步骤 3/10

再分次加入白糖。
步骤 4/10

打至蛋白硬性发泡。
步骤 5/10

分次加入蛋黄，快速打至融合。
步骤 6/10

再将面粉筛入，拌至无干粉状。
步骤 7/10

将拌好的面糊加至在烤盘里，190烤制15分钟即可。
步骤 8/10

将蛋糕片改刀，再打好淡奶油，切好黄桃。
步骤 9/10

分次分层加入淡奶油及黄桃。
步骤 10/10

最后按习惯裱好奶油花即可。

小贴士

烤时烤温按自家烤箱的脾气来调控。

发布于 2023-09-24

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