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桂肉纸杯蛋糕
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乄续约这一段情侯

源于蛋糕里添加了桂圆肉，这款蛋糕不但更加香甜，而且营养更丰富，口感也不错。感觉制作方法比做海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕等要简单些。美味又简单，营养又保健是懒人版的饮食追求。

食材
黄油 80g
牛奶 80g
细砂糖 120g
低筋面粉 200g
桂圆肉 适量
泡打粉 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称好所需要的食材。
  • 步骤 2/13
    将桂圆肉切成小块。
  • 步骤 3/13
    黄油软化后，加入细砂糖。
  • 步骤 4/13
    用打蛋器打发，至体积蓬松即可。
  • 步骤 5/13
    加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。分2次加，加第一次打发至鸡蛋与黄油完全融合后再加下一次。
  • 步骤 6/13
    筛入低筋面粉和泡打粉。用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 7/13
    加准备好的桂圆肉。翻拌均匀。
  • 步骤 8/13
    倒入牛奶，继续用刮刀翻拌。
  • 步骤 9/13
    翻拌好的面糊。
  • 步骤 10/13
    纸杯摆入烤盘。
  • 步骤 11/13
    把面糊装入纸杯，7分满。
  • 步骤 12/13
    烤盘放入预热好的烤箱，上下加热，170度，烤18分钟左右。
  • 步骤 13/13
    表面金黄即可。
小贴士

蛋糕中的桂圆肉可以换作其他果脯。

烤箱温度、时间的设置要视具体情况而定。

发布于 2023-06-24
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