豆沙面包 - 豆沙面包的做法,豆沙面包怎么做好吃,豆沙面包的家常做法 - 京细菜谱

豆沙面包

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忐忑infer

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面包做了多次，今天又做还是觉得有乐趣，面包每一道工序都要认真。有一次揉面偷懒，面发酵的不好，到最后成型都感觉不太好。

食材

高筋面粉 200g

牛奶 125g

黄油 30g

糖 10g

盐 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好需用的食材，准备开工。
步骤 2/10

将食材先湿后干的顺序搅拌在一起。
步骤 3/10

揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜发酵1小时。
步骤 4/10

发酵好后，比原来的大1~2倍。
步骤 5/10

将面团称重后，平均分成小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤 6/10

先把面团压成小饼。
步骤 7/10

包上豆沙馅收口，口封在下面。
步骤 8/10

用擀面杖擀成长条形，在一边用小刀划出条纹，翻面后卷成条状。
步骤 9/10

成形后，再最后发酵40分钟，刷上蛋液放入烤箱，上下火180度，20分钟。
步骤 10/10

面包出炉了，胖胖的好可爱。

小贴士

无

发布于 2025-02-07