牛奶果酱排包 - 牛奶果酱排包的做法,牛奶果酱排包怎么做好吃,牛奶果酱排包的家常做法 - 京细菜谱

牛奶果酱排包

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漳估傅衷砂

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超级松软，细腻的一款小排包。配料虽然很简单，口感却非常的好，加上果酱的酸甜，作为早餐，很有起床的动力，哈……

食材

高筋面粉 150g

低筋面粉 50g

白糖 25g

盐 3g

鸡蛋液 20g

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烹饪步骤

步骤 1/10

将主料中除黄油外的所有材料放入面包桶，搅拌一下开始和面。
步骤 2/10

面团揉至光滑，加入黄油。
步骤 3/10

揉至扩展阶段，开始发酵。
步骤 4/10

发酵好的面团排气，分成若干小份。
步骤 5/10

拿一份面团擀成长条状，放入适量甜橙酱。
步骤 6/10

卷起来，依次放入烤盘。
步骤 7/10

烤箱内放一碗开水，放入烤盘二次发酵25分钟。刷上蛋液。
步骤 8/10

撒上适量白芝麻。
步骤 9/10

烤箱预热，180度，中层，上下火，25分钟左右，看表面上色就可以了。
步骤 10/10

掰开来，很细腻的组织，可以拉丝了。放凉就可以开动啦。

小贴士

牛奶可留下10克左右，看面团软吸水性调整添加。

发布于 2023-03-26