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牛奶果冻
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清風挽離人初真

外面卖的果冻大部分都是有很多添加剂，吃多了也对身体不好，自己做的健康，口味还多样，材料买来也很方便，今天做的牛奶果冻特别简单，包管成功。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼胶粉 25g
纯牛奶 250ml
细砂糖 30g
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼胶粉加25g白糖混合，加入淹没过鱼胶粉的凉开水，搅拌成糊状
  • 步骤 2/6
    锅里放适量清水，然后将鱼胶粉放入锅中，隔水加热至完全融化取出
  • 步骤 3/6
    倒入牛奶
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    倒入模具中，盖一层保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏1小时左右，完全凝固即可取出
  • 步骤 6/6
    取出后用牙签在模具边缘划一圈即可脱模食用。
小贴士

鱼胶粉要隔水加热，完全融化即可取出，不要加热过度，否则会有腥味。脱模时在模具边缘划一圈即可成功取出。

发布于 2019-10-10
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