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原味蛋糕
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他好像条二皮狗

这是换到烤箱后又一次比较失败的作品，但发上来就是想跟高手来探讨一下，我为什么总是做不成功呢。我这方子也是在好豆看见其他豆子做的，按照人家做的方法自己做出来的，却是这个效果。

食材
鸡蛋 3个
低粉 90g
糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将三个蛋黄加20克糖搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    三个蛋白加30克糖用打蛋器打发。
  • 步骤 3/11
    取三分之一的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    搅拌好的蛋清和蛋黄。
  • 步骤 6/11
    加入过筛的低粉。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    倒入蛋糕模具中。
  • 步骤 9/11
    烤箱180度，上下加热，放中盘烤25分钟。
  • 步骤 10/11
    时间到后，取出烤盘。
  • 步骤 11/11
    烤出的蛋糕就是这样了。
小贴士

都是按照人家的方法做的，但烤出来的不香蛋糕，味道也感觉不一样，好象是每个模具里倒多了，还有点溢出来了。请高手指点。

发布于 2024-12-25
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