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蛤蜊馄饨
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谁予琴乱绮玉

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪.加上新鲜的猪肉一起,真可谓是海陆二鲜.

作为馄饨馅,经过煎制,保持了肉质的鲜嫩.

食材
蛤蜊 200g
猪肉馅 400g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅,加入葱,料酒,盐,生抽调味.
  • 步骤 2/7
    蛤蜊洗净
  • 步骤 3/7
    蛤蜊剁碎
  • 步骤 4/7
    加入猪肉馅中
  • 步骤 5/7
    拌匀
  • 步骤 6/7
    锅中放少许油,码入馄饨煎到一面金黄.
  • 步骤 7/7
    倒入半碗水,盖上盖子烧到差不多干时,撒入小葱.再煎一会儿.
小贴士

猪肉馅要先调好味,再加入蛤蜊,然后腌制一会再包馄饨,这样味道才鲜美.

发布于 2022-09-15
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