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西红柿鸡蛋面
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谁予琴乱绮玉

炎热的夏天总是让很多人胃口不好，来一碗过水凉面是不是很惬意呢？加上西红柿炒鸡蛋，即营养又美味。

时间:10分钟内
食材
西红柿 两个
鸡蛋 两个
面条 200g
油 适量
盐 适量
葱姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿洗净切块备用
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散在碗中
  • 步骤 3/12
    锅中放油，先炒鸡蛋
  • 步骤 4/12
    炒好的鸡蛋盛出
  • 步骤 5/12
    锅中放油加热，放入葱姜丝炒香，放入西红柿继续翻炒
  • 步骤 6/12
    放入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    炒好的鸡蛋西红柿装盘备用
  • 步骤 8/12
    锅中加开水，下面条
  • 步骤 9/12
    开锅再煮两分钟左右即可
  • 步骤 10/12
    提前备好一盆凉白开，把煮好的面条过凉水
  • 步骤 11/12
    盛入碗中
  • 步骤 12/12
    加入炒好的西红柿和鸡蛋开吃喽！
小贴士

面条过凉水吃起来口感不粘，夏天吃凉面爽口开胃。

发布于 2023-02-23
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