Name: 酱爆小章鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 小章鱼 250g; 五花肉 100g; 青椒 1个; 红椒 1个; 蟹味菇 150g; 蒜 1头; 姜 适量; 黄酒 5ml; 红油 适量; 豆瓣酱 适量

酱爆小章鱼

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小章鱼~换着花样吃

时间:10分钟内

食材

小章鱼 250g

五花肉 100g

青椒 1个

红椒 1个

蟹味菇 150g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

小章鱼和五花肉。
步骤 2/10

五花肉水煮5分熟后捞出冲凉。
步骤 3/10

五花肉切片。
步骤 4/10

小章鱼焯水后冲洗干净。
步骤 5/10

锅内加入油，中小火，下五花肉煎至表面微微焦黄。
步骤 6/10

下姜蒜爆香。
步骤 7/10

锅内留一部分油，下五花肉和小章鱼，加入黄酒煸炒。
步骤 8/10

煸炒均匀后下蟹味菇煸炒。
步骤 9/10

煸炒均匀后加入少量的水，大火略煮2、3分钟。
步骤 10/10

煮至水少后下青红椒，加红油和豆瓣酱，煸炒均匀后起锅装盘。

小贴士

无……

发布于 2023-03-31

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