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奥尔良猪肉皮
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敬曦凊仴聊嘸痕

肉皮中含有很多胶原蛋白,对女性很好哦,长得丑,吃的来补,今天就烤下猪肉皮。用的奥尔良腌肉料,真的很好吃,四串只吃到了一串,其余被老公抢走。

我用的是买猪肉攒下来的肉皮,感觉自己真是个勤俭持家的好女银。。。此处掌声响起!

食材
肉皮 500g
奥尔良腌肉料 3大勺
1根
3瓣
烧烤料 适量
料酒 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅内加水,放入两勺料酒,放肉皮,大火煮开,再中火煮10分钟左右,直到肉皮有些软。
  • 步骤 2/9
    用刀剃掉肥肉的部分。当然要是有现成的肉皮,前面步骤都可省略。
  • 步骤 3/9
    剃好的肉皮,用清水反复洗净
  • 步骤 4/9
    切成大小差不多一致的方块。当然,别的形状也行,随意。
  • 步骤 5/9
    葱蒜切丁放入切好的肉皮里。再倒入两大勺奥尔良腌肉料。翻拌均匀,腌制半小时左右
  • 步骤 6/9
    腌制好的肉皮,用竹签一块块穿起来,两片肉皮之间稍微留点空隙
  • 步骤 7/9
    串好的肉皮,表面用刷子刷一层油。放入烤箱中上下火180度烤30分
  • 步骤 8/9
    期间拿出来再刷上一层油,均匀洒上一些烧烤料。翻一下面,另一面也刷油洒料,继续烤到肉皮软嫩就可以
  • 步骤 9/9
    具体时间其实还是要根据自家烤箱的脾气来的 ,肉皮的软硬度也是自己来调节的。
小贴士

1.具体时间其实还是要根据自家烤箱的脾气来的 ,肉皮的软硬度也是自己来调节的。

2中途要再刷油哦,正反面最好都刷

发布于 2022-04-15
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