jxcaipu logo
【柏翠幸福烘焙】绿甲黄金指
1.1万 热度 125 收藏
裘茂实报

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

向不跟风,今日抽风。临到万圣节,忽然起意要做巫婆指。虽然没有大杏仁,但有一堆南瓜子,那绿莹莹的指甲想来会是别一番效果。

主意拿定,很快投入行动。按照自己习惯的大小把面团变成饼干条,并安上绿指甲。忽然意识到,使用大杏仁制作出的,该是多么粗大的手指啊。相形之下,细小的绿甲手指显得纤巧柔弱许多,远无法体现出巫婆的凶恶与恐怖。而长形的大杏仁,更接近巫婆那尖尖的长指甲。而且,作为老外的女巫,虽然形容干枯,却也当是形高体大,一双大手,很是自然。绿甲手指倒更符合东方人的纤小体型,无怪乎看起来不太对味。烘烤的膨胀,虽然比例还算协调,却让心想的枯槁状荡然无存。忽然想起四个字:玉指葱葱。

亲,敢问你是何方冤魂呢?

食材
黄油 110g
细砂糖 85g
中筋粉 150g
鸡蛋 半个
南瓜子 适量
1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
香草荚 1/3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    饼干面团用料
  • 步骤 2/18
    黄油软化,加入细砂糖
  • 步骤 3/18
    用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 4/18
    再用打蛋器打发
  • 步骤 5/18
    加入盐,搅打均匀
  • 步骤 6/18
    分次加入蛋液,搅打均匀
  • 步骤 7/18
    刮入香草籽,
  • 步骤 8/18
    搅打成均匀面糊
  • 步骤 9/18
    泡打粉和面粉混合筛入碗中
  • 步骤 10/18
    拌匀
  • 步骤 11/18
    放在保鲜膜上,擀成0.6厘米厚,9厘米宽的长方形,包起,放入冰箱冷藏至硬
  • 步骤 12/18
    切成宽0.7厘米的条
  • 步骤 13/18
    摆入烤盘
  • 步骤 14/18
    在一端放上一颗南瓜子,略略压紧
  • 步骤 15/18
    用刀刻出指节纹
  • 步骤 16/18
    捏捏指节两端,让指节突出
  • 步骤 17/18
    放入烤箱,中层,上下火165度,烤15分钟左右
  • 步骤 18/18
    表面金黄,出炉
小贴士

糖的用量可以随自己喜好调整。

如果面团太软,也可以将面团放入冰箱冷藏片刻待稍微变硬后再擀成长方形

烘烤时间随饼干大小酌情调整。

发布于 2024-02-16
相关菜谱
写评论