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香草热狗条
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晨潍夏日天浅蓝

在宜家买的一包热狗肠，扔在冰箱里，扔着扔着，就快要忘记了。整理时，赶紧拿出来，立时解决。不动脑筋，用了最经常用的香草配方，谁让我们买了一大罐意大利混合香草。这每次少少的，要用到几时捏？三条做了早餐，夹上了热狗肠生菜，以及番茄酱。一条切片，加了点马苏里拉奶酪烤烤，配了浸了酱汁的花枝丸，成为美妙的宵夜。

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
热狗肠 200g
酵母 3g
盐 3g
意大利香草 适量
糖 15g
水 120g
橄榄油 15g
生菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面团材料混合，揉至扩展阶段；
  • 步骤 2/7
    发至2倍大；
  • 步骤 3/7
    滚圆排气，松弛15分钟；
  • 步骤 4/7
    擀成椭圆形，
  • 步骤 5/7
    从上而下卷起
  • 步骤 6/7
    放入烤盘，最后发酵两倍大；
  • 步骤 7/7
    预热180度25-30分钟。冷却后剖开，加入生菜热狗肠。
小贴士

没有热狗模，所以长条的面包多少有些走样。

发布于 2023-05-27
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