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番茄豆腐黑鱼头
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思纬

给儿子做了条鱼，那家伙只吃了鱼肉，没吃鱼头，说实话，这鱼头虽大，但没有多少肉，用豆腐炖汤来吃，味道肯定鲜美。

时间:10-30分钟
食材
剩鱼头 1个
番茄 1个
豆腐 300g
油 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
花椒 适量
干红椒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。
  • 步骤 2/7
    豆腐切成方丁。
  • 步骤 3/7
    番茄切片，香菜切段。
  • 步骤 4/7
    锅中入少许油，加花椒、干红椒、葱、姜爆香，放入剩鱼头加入水、盐，大火煮。
  • 步骤 5/7
    加入豆腐同炖。
  • 步骤 6/7
    炖至锅开七八分钟左右，加入番茄再炖两三分钟。
  • 步骤 7/7
    加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。
小贴士

豆腐炖的越久，味道越美。

发布于 2022-06-19
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