jxcaipu logo
翻背果
1.2万 热度 134 收藏
惊鸿照影来关

“翻背果”，听说是胶东七夕的一种特色小食品，翻倍果，顾名思义，就是将小面片切一个小口，然后反过来炸。特别像北方的排叉，味道也基本一样。今天是七夕，做这道小吃应应景。油炸的食品平时很少做，偶尔吃一次还真的很香嘞。

时间:10分钟内
食材
云吞皮 250g
油 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    云吞皮250克。
  • 步骤 2/8
    在云吞皮上面刷少许的水，撒上黑芝麻。
  • 步骤 3/8
    三张一组。
  • 步骤 4/8
    然后将云吞皮一分为二，在中间划一个小口。
  • 步骤 5/8
    拿起，翻转穿过中间的小口。整理好即可。
  • 步骤 6/8
    锅中的油烧至9成热。
  • 步骤 7/8
    分批放入，炸至金黄即可。
  • 步骤 8/8
    油黑芝麻的参与真是锦上添花，好香哦。
小贴士

用云吞皮炸翻背果再省事不过了。因为这些油炸的食品不宜多吃，买半斤的云吞皮，就可以搞定一次美餐。

发布于 2024-06-22
274
相关菜谱
写评论