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前段时间因为身体原因,很长时间没有发菜谱了。如今身体已经基本恢复了,又可以捣鼓美食了,呵呵好开心。
时间:10-30分钟
食材
蛋黄
1个
白糖
25g
低筋面粉
90g
黄油
15g
鸡蛋
1个
牛奶
200ml
淡奶油
200g
白糖
30g
草莓
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。
步骤 2/12
加入25克白糖打至白糖融化。
步骤 3/12
加入牛奶200毫升搅拌均匀。
步骤 4/12
筛入低粉搅拌成均匀的面糊。
步骤 5/12
倒入融化的黄油搅拌均匀。
步骤 6/12
过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
步骤 7/12
淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。
步骤 8/12
冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。
步骤 9/12
放上淡奶油,再放上草莓。
步骤 10/12
再抹一层淡奶油。
步骤 11/12
向上叠起来。
步骤 12/12
两面对折再对折就OK了。
小贴士
煎饼皮的时候要注意调整火候,以防煎糊了。可以用芒果,香蕉等自己喜欢的水果。
发布于 2022-08-16
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