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草莓蛋挞
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黯然

非常美味的蛋挞，第一次做蛋挞的时候蛋挞水太少、太稀了。这次做的草莓蛋挞非常不错的，之前看到的草莓蛋挞的做法都是草莓和蛋挞一起进烤箱的。做好了这个草莓后，草莓都变酸了，感觉有点苦。我觉得：草莓还是生吃的好吃。家里最喜欢吃草莓的小家伙也不喜欢烤熟的草莓，全挑出来了。

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 9个
低筋面粉 10g
草莓 5个
淡奶油 适量
牛奶 适量
鸡蛋黄 2个
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
  • 步骤 2/5
    把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
  • 步骤 3/5
    蛋挞皮放烤盘（用烤架的要铺上锡纸）上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入
  • 步骤 4/5
    烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可
  • 步骤 5/5
    蛋挞出炉后，切点草莓放上面即可食用
小贴士

雀巢的淡奶油，烤箱是84L的，烤出来的蛋挞、排骨...等等都一次吃完了

发布于 2022-04-11
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