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草莓蛋挞
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阿轴

一晃已到草莓季的尾声，还不赶紧肆无忌惮的造起来，比原味更好吃的草莓蛋挞，绝对值得一试。

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 9个
牛奶 110g
淡奶油 110g
蛋黄 2个
草莓 6-8个
低筋面粉 6g
白砂糖 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。
  • 步骤 2/7
    草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。
  • 步骤 3/7
    淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    为了口感更细腻将蛋挞水过筛。
  • 步骤 5/7
    倒入蛋挞水，8分满最佳。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度（东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单）14分钟即可。
  • 步骤 7/7
    好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。
小贴士

1烤箱一定要提前预热，混合蛋液的时候就可以打开烤箱。

2.根据自家烤箱温度调节。

3.甜度根据自家的口味进行调节。

发布于 2022-10-13
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