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肉炒木耳黄花菜
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一只吃鱼猫

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黑木耳，被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，具有养血驻颜，祛病延年的作用。用肉把这两样融合炒到一起，营养丰富，味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
黄花菜 300g
木耳 200g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
醋 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好洗干净的木耳。
  • 步骤 2/8
    黄花菜放入水中浸泡，沥干水备用。
  • 步骤 3/8
    做锅放入油，带有热些，放入肉、葱姜翻炒。
  • 步骤 4/8
    肉变色，加入黄花菜、木耳快速翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入酱油、花椒粉。
  • 步骤 6/8
    加入盐快速翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入少许醋和蒜末，翻炒调匀。
  • 步骤 8/8
    盛盘即可。
小贴士

炒菜时要大火翻炒，放少许醋起到提味作用。

发布于 2022-08-11
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