冬瓜中所含的丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高却水分多,容易有饱腹感,虽然味道上比较差强人意,没有肉香,但是特别适合想减肥和女性和喜欢素食的人群。虽然是天天吃,但每顿菜的量并不多,也不要长期吃,凡事不宜过量。
1.冬瓜不容易熟,所以要加水炖一会,切成片状可以缩短烹饪时间。
2.番茄可以晚放一会,要不没形状了。