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青椒炒杏鲍菇
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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。用杏鲍菇和青椒、肉爆炒，既有清香味道，还华润入口，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
青椒 1个
杏鲍菇 500g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒洗净，切成滚刀块。
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇切成片，用水焯一下，沥干水。
  • 步骤 3/11
    点火坐锅，放油，炒葱、姜、肉片。
  • 步骤 4/11
    放入青椒和杏鲍菇，翻炒。
  • 步骤 5/11
    加入花椒粉。
  • 步骤 6/11
    放入盐。
  • 步骤 7/11
    放入蚝油。
  • 步骤 8/11
    加入味精。
  • 步骤 9/11
    放入蒜末。
  • 步骤 10/11
    加入淀粉汁，勾芡翻炒出锅。
  • 步骤 11/11
    盛盘即可。
小贴士

杏鲍菇用水焯一下，大火爆炒，放入蚝油提鲜味，最后放入蒜末，加入淀粉勾芡。

发布于 2022-04-23
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